春天是食用韭菜的大好时节，此时的韭菜口感鲜嫩，令人垂涎。
春天的韭菜，仿佛是大自然的馈赠。它们在温暖的阳光和微风中茁壮成长，蕴含着蓬勃的生机。每一口都能感受到韭菜的鲜美和嫩脆，这种独特的口感令人陶醉。
无论是用来制作韭菜饺子、韭菜盒子，还是简单地炒韭菜，都能将韭菜的鲜嫩展现得淋漓尽致。春天的韭菜散发着独特的香气，让人食欲大增。
所以，趁着这个美好的季节，不妨多尝试一些以韭菜为食材的美食，尽情享受春天带来的美味吧!春季吃韭菜，教你韭菜面皮的做法，一起来看看是如何做的吧!
所需食材：韭菜，鸡蛋，西红柿，香菇，面粉，盐，油;
菜谱做法：
1、香菇洗净切成片，韭菜洗净切成细末，西红柿切成小块;
2、切好的韭菜放入大碗中，加盐抓一抓，把韭菜抓软，然后打入一颗鸡蛋，用筷子给它搅散;
3、往韭菜末中倒入适量的面粉，给它揉成团，这个团可以根据自己的口感来决定它是软还是硬;
4、锅内倒油，放入香菇片和西红柿块炒制，炒到西红柿出沙，倒入适量的清水烧开;
5、往锅里加盐调味，把韭菜面团摘成小面片放入汤锅中煮制，煮到面片漂浮，没有白芯就可以了，淋入一些面粉糊勾芡，等锅内汤汁浓稠就可以出锅了。
好了，一碗香气四溢的面片汤就做好了，吃起来特别的香，喜欢的朋友快试试吧!
来源：头条娱乐