春末初夏，提醒中老年人：5种食物不能少，增强抵抗力，安稳迎夏

温暖的春季已经到了尾声，我们即将迎来炎热的夏季。俗话说得好“冬病夏治，事半功倍”，所以，入夏前一定要做好准备工作，增强体质，好迎接夏季的到来。

尤其是中老年朋友的饮食特别需要注意，在饮食上有5种食物不能少，调理好自己的身体，为迎接炎热的夏季打好基础，这样才能安安稳稳轻松度夏。

春末初夏，提醒中老年人：5种食物不能少，增强抵抗力安稳迎夏一、粗粮

粗粮是一种很不错的食物，它的好处很多，不光能补充营养元素，还能提高咱们的身体抵抗力，平时我们可以多吃一点粗粮做的美食，比如粗粮饭、粗粮粥、粗粮馒头、粗粮面条、粗粮煎饼、粗粮饼干、粗粮面包等。

【推荐做法：玉米馍】

所需食材：玉米面，小麦面，豆沙馅，酵母，糖，牛奶，油;

菜谱做法：

1、玉米面加上一点糖搅拌均匀，然后烧上一些沸水，把沸水倒进玉米面中，一边倒一边用筷子不断搅动，让玉米面完全被沸水烫到，烫好后放在一边冷却;

2、等玉米面冷却后加上一颗鸡蛋，适量的酵母搅拌均匀后，再倒入一些小麦粉，小麦粉的量要然后倒入粉末里面，搅拌成絮后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边醒发1小时，气温低的话需要延长发酵时间;

3、发好的玉米团揉一揉，搓成长条，切成小剂子，然后给它擀薄，擀成长条状，挤上一点豆沙馅，给它卷起来，卷成一个锥子状，放在刷了油的锅内，盖子盖子继续醒发半小时，然后开火慢慢煎，把玉米馍的底部煎到发黄起脆壳儿;

4、往锅内加上小半碗清水，盖上盖子焖制，焖到锅内的水分变干，关火再焖上三五分钟就可以开盖了，玉米馍就做好了，吃起来香甜可口;二、绿色蔬菜

生菜的口感爽脆，夏季的时候比较多，还能清热降火，价格也比较亲民，我们平时生活中比较常见，它的做法平时吃的最多的就是炒制或者凉拌;

【推荐做法：蒜蓉凉拌生菜】

所需食材：生菜，大蒜，红椒，调味品;

菜谱做法：

1、生菜切掉根部，清洗干净，把洗好的生菜沥一沥水，然后切成小长段;

2、大蒜和红椒切成小末，淋上一点热油爆香，增加一点生抽调味，搅拌均匀;

3、把调好的料汁倒进生菜里面，抓拌均匀就可以了，这道凉拌生菜就做好了，吃起来特别的爽脆;三、豆制品

豆制品属于优质蛋白质，它的营养成分也很高，而且豆腐质地比较软，适合所有的人群。它的做法多种多样，煎煮炸炖样样都不错，不同的做法做出来的口味和口感都不同。

【推荐做法：丝瓜豆腐蛤蜊汤】

所需食材：豆腐，丝瓜，蛤蜊干，调味料;

菜谱做法：

1、豆腐用清水冲洗一下，然后给它切成自己喜欢的大小块状，切好的豆腐可以抹上一点盐，这样豆腐做好后有底味，比较好吃;

2、丝瓜削皮切成滚刀块，蛤蜊干需要提前用清水浸泡洗掉泥沙;

3、锅内倒油，放入丝瓜和泡好的蛤蜊干炒制，炒到锅内的蛤蜊干出奶白色汤汁，丝瓜变软，倒入适量的清水，然后把豆腐块也一起倒进去，如果豆腐抹的盐比较多可以不另外加盐，比较少就需要再加一点盐;

4、炖到锅内的丝瓜熟透，撒上一点小葱末就可以出锅了，这道汤喝起来特别的清爽，也很鲜美;四、奶制品

在夏季的时候吃奶制品，可以应对夏季高温带来的不适，而且它很容易被消化，营养也很丰富，特别是钙的成分很高，老少皆宜，奶制品平时甜品用到会比较多。

【推荐做法：自制酸奶】

所需食材：纯牛奶，酸奶菌，糖;

菜谱做法：

1、做酸奶需要用酸奶机，如果没有酸奶机也可以用电饭锅保温模式做，或者您也可以跟我一样用焖烧杯做，首先要把容器清洗干净，做到无生水无油的状态，然后提前给它热好;

2、把牛奶倒进锅内，加上适量的糖调整它的甜度，这样做出来的酸奶才不会很酸，把它搅拌均匀，煮到牛奶滴落在手背不会很烫，温温的就可以;

3、把煮好的牛奶倒进预热好的容器里，加上酸奶菌搅拌均匀，盖上盖子焖上8到10小时，开盖，酸奶就完成啦;五、肉类

不管到什么年龄吃饭都需要讲究一个荤素搭配，新鲜的蔬菜很重要，当然优质的肉食也不能少，油多肥腻的食物肯定要少吃，瘦肉就是一个很不错的选择，配上一点新鲜的蔬菜炒着吃，简直不要太好哦。

【推荐做法：炒滑肉】

所需食材：瘦肉，黄瓜，胡萝卜，调味料;

菜谱做法：

1、瘦肉用清水冲下，切成薄片，注意要逆着切哦，炒出来的肉才好嚼，把肉用盐、蛋清、淀粉和油腌制起来，当然也可以加点去腥的食材比如葱姜、料酒都是很不错的;

2、黄瓜、胡萝卜都切成片，放入锅内先焯个水，黄瓜可以不焯水的，看自己的需求。把腌制好的瘦肉放进水中也简单焯一下水，肉变色后就可以出锅;

3、锅内倒一点的油，放入姜蒜炒香，倒入适量的清水，加盐调底味，淋上水淀粉勾芡，把黄瓜片、胡萝卜片和瘦肉片倒进去，翻炒均匀就可以出锅了;

好了，这5类食物就分享好了，喜欢的朋友赶紧试试吧!